SM 11 Gewürz 1 kg Beutel
SM 11 Gewürz 1 kg Beutel Raps
Das SM 11 der Firma Raps ist ein Mischgewürz für streichfähige Rohwurst wie Mettwurst oder Teewurst mit GDL und ohne zugesetztes Glutamat.
Dosierung:
8 Gramm pro 1 kg Masse
Lagerbedingungen:
Das Gewürz sollte trocken, kühl und vor Sonnenlicht geschützt aufbewahrt werden.
Zutaten:
Säureregulator: Glucono-delta-Lacton E 575, Gewürze (Pfeffer, Paprika), Dextrose, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat E 301, Aroma, Trennmittel: Siliciumdioxid E 551.
Nährwerte pro 100gr. gemäß LMIV Anhang XV:
| Energie | 1456 kj / 345 kcal |
| Fett davon gesättigte Säuren |
2,5 g 0,5 g |
| Kohlenhydrate davon Zucker |
70 g 9 g |
| Ballaststoffe | - |
| Eiweiß | 4,2 g |
| Salz | 1,1 g |
