Schweineblasen frisch 50 Stk. im Eimer
Schweineblasen frisch 50 Stk. im Eimer
Schweineblasen werden bevorzugt zur Herstellung von Bierwurst, Blasenwurst, Göttinger oder Rotwurst verwendet. Aber auch Salami kann mit diesem vielseitigen Naturdarm hergestellt werden.
Schweineblasen eignen sich auch sehr gut zum Räuchern.
Die Schweineblasen werden sauber im Eimer verpackt angeliefert und sollten anschließend bei ca. +4 bis +8 °C gelagert werden. Gesalzen und verpackt sind die Därme mindestens 6 Monate haltbar. Unbenutzte Därme können problemlos wieder mit Speisesalz eingesalzen und weiterhin kühl gelagert oder sogar eingefroren werden.
Verwendungshinweise:
Vor Verwendung empfiehlt es sich die Ware über Nacht in kaltem Wasser und kurz vor dem Befüllen nochmals in lauwarmem Wasser zwischen +30 °C und +36 °C einzuweichen.
