Pök extra stark Umrötehilfsmittel 1 kg Beutel
Pök extra stark Umrötehilfsmittel 1 kg Beutel Van Hees
Das Pök extra stark der Firma Van Hees ist ein Umrötehilfsmittel für Brüh-, Roh- und Kochwurst. Pök extra stark eignet sich für mit Nitritpökelsalz hergestellte Brühwürste, brühwurstartige Erzeugnisse, Koch- und Rohwürste sowie gegarte Pökelfleischerzeugnisse.
Dosierung:
1 Gramm pro 1 kg Fleisch / Fett
Lagerbedingungen:
Das Gewürz sollte trocken, kühl und vor Sonnenlicht geschützt aufbewahrt werden.
Zutaten:
Dextrose, Antioxidationsmittel (E300, E301), Säuerungsmittel (E330)
Nährwerte pro 100gr. gemäß LMIV Anhang XV:
| Energie | 1447 kj / 338 kcal |
| Fett davon gesättigte Säuren |
0 g 0 g |
| Kohlenhydrate davon Zucker |
56,9 g 56,9 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Eiweiß | 0 g |
| Salz | 0,72 g |
