Nalobar 63/50 gold

Nalobar Kunststoffdarm 63/50 gold - 25 Stück

Der Kunststoffdarm ist eine günstige Alternative zum Nalo Top für Brühwurst, Kochwurst und alle nicht geräucherten Aufschnittsorten. Kunststoffdärme haben im Gegensatz zum Nalo Top eher eine glänzende Optik. Die Därme sind mehrschichtige Kunststoffhüllen aus verstrecktem Polyamid und Polyethylen.

Eigenschaften:
Der Darm bietet durch eine hohe Barriere gegen Wasserdampf einen Schutz vor Gewichtsverlust über die Lagerzeit. Außerdem bietet die Kunststoffhülle Schutz vor dem Eindringen von Sauerstoff und UV-Licht, wodurch unerwünschte Verfärbungen der Produktoberfläche vermieden werden.

 
Verarbeitungshinweise:
Es empfiehlt sich diese Kunststoffdärme ca. 60 Minuten bei +28 °C zu wässern und anschließend auf das angegebene Füllkaliber auszufüllen. Zu kaltes oder zu warmes Wasser bzw. auch zu langes oder zu kurzes wässern kann die Eigenschaften der Därme verändern.

Weitere Informationen: