Leberpök 1 kg Beutel
Leberpök 1 kg Beutel Van Hees
Das Leber-Pök von Van Hees ist ein Umrötehilfsmittel mit Geschmacksverstärker und Entbitterer. das Gewürz ist salzmildernd für grobe und feine Leberwurstarten geeignet. Außerdem ist das Leber-Pök auch für Brühwurstsorten bestens geeignet.
Dosierung:
4 - 5 Gramm pro 1 kg Masse
Lagerbedingungen:
Das Gewürz sollte trocken, kühl und vor Sonnenlicht geschützt aufbewahrt werden.
Zutaten:
Dextrose, Glukosesirup, Speisesalz, Antioxidationsmittel (E300), Geschmacksverstärker (E621, E631, E627), Säuerungsmittel (E330), Gewürze (enthält SELLERIE), Gewürzextrakt
Nährwerte pro 100gr. gemäß LMIV Anhang XV:
| Energie | 1383 kj / 325 kcal |
| Fett davon gesättigte Säuren |
0,1 g 0 g |
| Kohlenhydrate davon Zucker |
71,1 g 45,4 g |
| Ballaststoffe | - |
| Eiweiß | 3,2 g |
| Salz | 11,7 g |
