Altmecklenburger Tilsiter 60% Fett i.d.Tr., ca. 2,8 kg Stück
Altmecklenburger Tilsiter ca. 2,8 kg Stück, 60% Fett i.d.Tr.
Der naturgereifte Tilsiter Schnittkäse aus dem Hause RÜCKER hat einen rahmigen sehr kräftigen Geschmack. Altmecklenburger Tilsiter reift 6-8 Wochen auf unbehandelten Fichtenholzbrettern und wird regelmäßig mit Salzwasser gebürstet und mit feinsten Rotkulturen bestrichen. Je nach Reifezeit ändert sich hier der Geschmack. Der Käse passt perfekt auf einen Käseteller mit einen kräftigen Rotwein oder einem köstlichen Bier.
Zutaten:
Pasteurisierte KUHMILCH, Speisesalz, Milchsäurebakterienkulturen, Labaustauschstoff, Rotschmierkulturen zur Oberflächenreifung.
Nährwerte pro 100gr. gemäß LMIV Anhang XV:
| Energie | 1738 kj / 420 kcal |
| Fett davon gesättigte Säuren |
38,0 g 27,0 g |
| Kohlenhydrate davon Zucker |
< 0,5 g < 0,5 g |
| Ballaststoffe | - |
| Eiweiß | 19,0 g |
| Salz | 1,9 g |
