Pferdedarm Kaliber 70/80
Pferdedarm Kaliber 70/80
Pferdedärme haben durch die rustikale Optik einen besonders handwerklichen Charakter. Die Därme sind sehr füllstabil, kochfest und haben eine sehr gute Rauchaufnahme.
Der Darm ist nicht zum Verzehr geeignet.
Der Pferdedarm wird sauber im Beutel verpackt angeliefert und sollte anschließend bei ca. +4 bis +8 °C gelagert werden. Gesalzen und verpackt sind die Därme mindestens 6 Monate haltbar.
Verwendungshinweise:
Vor Verwendung empfiehlt es sich die Ware über Nacht in kaltem Wasser und kurz vor dem Befüllen nochmals ca. 40 Minuten in lauwarmem Wasser zwischen +30 °C - +36 °C einzuweichen.
