Sterildarm 100/50 Aufdruck Pressack

Sterildarm 100/50 Aufdruck Pressack

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Kunstdarm Sterildarm 100/50 transparent Aufdruck Pressack - 20 Stück

 

Der Sterildarm ist ein sehr flexibel einsetzbarer Kunstdarm aus einer starken Polyamid-Hülle für jegliche Kochwurst und Brühwurst. Mit Sterildarm werden vorallem Sülzen, Pressack, Zungenwurst, Mortadella, Blut- und Leberwurst und vieles mehr hergestellt. Der Darm kann jederzeit gestippt werden, auch in heißem Zustand.

 

Eigenschaften:
Sterildärme sind kochfest bis ca. +120 °C und können sehr prall abgeclippt oder abgebunden werden. Die Därme können ca. 5 % über das angegebene Füllkaliber gefüllt, aber nicht geräuchert werden.

 
Verarbeitungshinweise:
Es empfiehlt sich die Därme vor der Verwendung ca. 20 Minuten handwarm zu wässern. Außerdem sollte das fertige Produkt nach der Verarbeitung in einem kalten Wasserbad oder an der Luft abgekühlt werden.

 

Weitere Informationen:

Durchmesser:
100 mm
Länge:
50 cm
Farbe:
transparent
Aufdruck:
Pressack
Anzahl:
20 Stück
Füllgewicht:
ca. 2.800 g

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