Reinert Salamour im roten Pfeffermantel ca. 1,5 kg
Reinert Salamour im roten Pfeffermantel ca. 1,5 kg
Die Salamour Salami ist eine umgerötete und in der Regel roh verzehrte Wurstware, die nach einer mit Austrocknung verbundenen Reifung schnittfest geworden ist. Die leicht scharfe mit Comte Käse hergestellte Salami ist unangeschnitten ohne Kühlung längere Zeit lagerfähig.
Zutaten:
95 % Salami (Schweinefleisch, 3 % Comté KÄSE, Speisesalz, Gewürze, Speisegelatine (Schwein), Maltodextrin, Dextrose, Gewürzextrakt, Glucosesirup, Aromen, Hefeextrakt, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Natriumisoascorbat; Konservierungsstoff: Natriumnitrit; Reifekulturen, Buchenholzrauch), 5 % Überzug (73 % Pfeffer, Speisegelatine (Schwein), Säureregulator: Natriumacetat; Säuerungsmittel: Essigsäure; Farbstoff: Paprikaextrakt; Speisesalz).
Kann Spuren von SENF enthalten.
Nährwerte pro 100gr. gemäß LMIV Anhang XV:
| Energie | 1545 kj / 373 kcal |
| Fett davon gesättigte Säuren |
32 g 12,8 g |
| Kohlenhydrate davon Zucker |
1,0 g 0,5 g |
| Ballaststoffe | - |
| Eiweiß | 20 g |
| Salz | 4,5 g |
