Naturin Betan 45/20 transparent
Kunstdarm Betan 45/20 transparent - 25 Stück
Der Betan ist ein sehr flexibel einsetzbarer Kunstdarm aus einer starken Polyamid-Hülle, der für jegliche Kochwurst und Brühwurst geeignet ist. Mit dem Darm werden vorallem Sülzen, Pressack, Zungenwurst, Mortadella, Blut- und Leberwurst und vieles mehr hergestellt. Der Darm kann jederzeit gestippt werden, auch im heißen Zustand.
Eigenschaften:
Sterildärme sind kochfest bis ungefähr +120 °C und können sehr prall abgeclippt oder abgebunden werden. Die Därme können ca. 5 % über das angegebene Füllkaliber gefüllt allerdings nicht geräuchert werden.
Verarbeitungshinweise:
Es empfiehlt sich die Därme vor der Verwendung ca. 20 Minuten handwarm zu wässern. Außerdem sollte das fertige Produkt nach der Verarbeitung in einem kalten Wasserbad oder an der Luft abgekühlt werden.
Weitere Informationen:
| Durchmesser: |
45 mm |
| Länge: |
20 cm |
| Farbe: |
transparent |
| Aufdruck: |
- |
| Anzahl: |
25 Stück |
| Füllgewicht: |
ca. 200 g |
